I bambini a rischio di sviluppare la malattia celiaca dovrebbero assumere cibi contenenti glutine ( grano, segale, orzo ) tra i 4 ed i 6 mesi di età.

Nei soggetti con celiachia, il glutine causa danni all’intestino tenue, alterando l’assorbimento dei nutrienti e provocando sintomi, quali il dolore addominale, gonfiore, diarrea e perdita di peso.

La celiachia è molto diffusa ed il solo trattamento è rappresentato dall’assunzione di cibi privi di glutine.

Una ricerca compiuta dall’University of Colorado a Denver, ha analizzato l’insorgenza della celiachia in 1560 bambini ad alto rischio per questa malattia.

Il periodo di follow-up è stato di quasi 5 anni.

Nel corso di questo periodo 51 bambini hanno sviluppato celiachia.

I Ricercatori hanno osservato che i bambini che hanno assunto cibi contenenti glutine prima dei 4-6 mesi hanno una probabilità 23 volte maggiore di sviluppare la malattia celiaca, mentre per coloro che ingerivano cibo contenente glutine dopo i 6 mesi il rischio è risultato quadruplicato. ( Xagena_2005 )

Fonte: Journal of American Medical Association, 2005